Ножи из хирургической стали
Как известно, нож состоит их двух основных элементов конструкции: рукоятки и клинка. И если рукоятка, хоть она и должна быть максимально легкой и удобной, все-таки не оказывает влияние на основные функциональные свойства данного предмета, то клинок (а именно - лезвие) полностью определяет колющие и режущие свойства ножа.
На протяжении тысячелетий люди искали наиболее подходящий материал для изготовления режущей части данного инструмента. Сначала это были ракушки, камни, заточенное дерево, позже - лезвия из бронзы и меди. Когда клинок начали изготавливать из железа, казалось бы, что людям удалось найти необходимый материал, однако ножи из него имели значительный вес и маленький срок эксплуатации. И только когда человечество освоило производство стали, в делопроизводстве ножей началась новая эпоха инструментов, отличающихся высоким качеством, прочностью и легкостью.
Основные требования к стали для изготовления ножей
Хороший нож – это тот, клинок которого имеет длительный срок эксплуатации, устойчив к агрессивным средам и влаге, нехрупкий и легко затачиваемый.
Как известно, влажность и различные среды способствуют образованию ржавчины (коррозии), которая особенно «опасна» для режущей кромки лезвия. Она представляет собой тонкую режущую полосу с мельчайшими зубцами, из-за чего она так чувствительна к любому виду воздействия. Поэтому долгое время мастерам по изготовлению ножей не удавалось найти «идеальный» состав стали, количество углерода и примесей в которой, удовлетворяли бы все приведенные выше требования.
Каждый тип стали в зависимости от химического состава, обладает определенным уровнем основных свойств, которыми в будущем отражаются на основных свойствах режущей части ножа. И не существует марок, которые имели бы максимально высокие показатели по всем характеристикам. Наиболее правильные пропорции основных примесей стали гарантируют баланс ее основных характеристик. Так, более твердые марки стали отлично сохраняют режущие свойства. Массовая часть углерода в них составляет минимум 0,5%, что обеспечивает высокий показатель прочности клинка и остроту лезвия. Мягкая сталь легче поддается заточке, однако имеет низкий срок износоустойчивости.
Какая бы не была сталь, с низким или высоким количеством углерода в ней, без содержания дополнительных компонентов она всегда будет обладать одним существенным недостатком – низкой устойчивостью к коррозии (материал ржавеет).
Чтобы повысить уровень показателей основных параметров стали (в том числе стали для ножей), в нее добавляют различные примеси тяжелых металлов и некоторых неметаллов (легирование стали). При этом не только вид примеси, но и его массовая часть способны оказать влияние на качество определенного параметра. Химический состав стали отражается не только на ее свойствах, но и на ее стоимость и возможность ее обработки во время производства.
Основными компонентами-примесями стали, которые повышают износостойкость ножей, продлевают срок их эксплуатации (за счет более долгого сохранения заточки), поднимают степень устойчивости к коррозии, перепадам температур, агрессивным средам, сильным окислителям, а также усиливающим прочность, являются хром, никель, молибден, титан, марганец и фосфор. Именно их наличие в составе стали клинка отличает обычные ножи от действительно качественных ножей.
Что такое «хирургическая сталь»? Основные характеристики и особенности
«Хирургическая» сталь - это вид нержавеющей стали, который используется для изготовления медицинского, в том числе и хирургического инструмента (скальпелей, ножниц, кусачек, емкостей и т.д.). Она представлена огромным рядом марок сталей, которые должны обладать такими характеристиками как легкость, устойчивость к коррозии, кислотным и щелочным средам, а так же к моющим средствам, влагоустойчивость, износостойкость, прочность.
Любой инструмент, изготовленный из «хирургической» стали, фактически имеет низкую пористость поверхности, что не дает микроорганизмам, грязи и другим видам налета «въедаться» в материал. Данный вид стали имеет настолько высокую прочность, что поверхность почти не поддается механическому воздействию, т.е. на ней не остаются царапины, микротрещины и сколы.
Основные типы «хирургической стали» для изготовления ножей
Вся «хирургическая» сталь, подразделяется на три группы:
- содержащая в качестве основных примесей молибден и хром, которая широко используется для производства инструментов медицинского назначения. Она отличается высокой механической и термической устойчивостью;
- содержащая высокое количество никеля и хрома, которая наименее подвержена окислению;
- хромистая ферритная, которая отлично выдерживает влияние основных коррозионных факторов, но легко поддающаяся деформации и образованию трещин.
«Хирургическая» сталь для изготовления ножей производиться такими странами как Япония (AUS-6, GIN5), Германия (Х55CrMoV15), США (440А) и Россия (65Х13). Все марки данного вида стали имеют индивидуальные характеристики, которые зависят от используемых примесей в процессе легирования и типа термической обработки при закалке.
Данные марки относятся к мягким типам стали с твердостью от 54 до 59 единиц Роквелла, при этом легко поддающиеся заточке. Содержание углерода в них варьирует от 0,6 до 0,75%. Большинство из них обладают высокими эксплуатационными свойствами на износ, устойчивостью к механическому воздействию, высокой стойкостью к коррозии различного характера (действие окислителей, влаги, химических сред).
Тем не менее, каждая из марок обладает рядом особенностей. Так, ножи из хирургической стали отечественной марки отличаются доступной ценой и используются в качестве основы, как для рабочих, так и для сувенирных ножей. Американская сталь используется в моделях ножей для выживания и ножей проводников. Она непрактична в моделях складных ножей. Нож, хирургическая сталь которого изготовлена в Японии, отлично подойдет для кухонных и складных ножей. Также японская сталь зарекомендовала себя в качестве материала для лезвий бритв, а также промышленного и хирургического оборудования с «чувствительной» режущей кромкой.
Наиболее сбалансированной по таким параметрам как прочность и твердость считается немецкая «хирургическая» сталь, имеющая примеси молибдена и ванадия.
Ножи из «хирургической» стали - это оптимальные вариант для людей, которые регулярно используют данный инструмент в жестких условиях (с повышенной влажностью или при действии химических сред). Множество современных компаний, занимающихся изготовлением ножей, широко используются «хирургическую» сталь в качестве материала-основы для клинка, предлагая большой модельный ряд с самым разнообразным целевым назначением.
«Ножи из хирургической стали» прочитали 2332 раз(а)
Изготовление ножей
Заточка ножей
- Грамотно точим стальные и керамические ножи своими руками!
- Как заточить керамический нож
- Заточка сапожного ножа
- Заточка охотничьих ножей
- Заточка ножей Мора
- Заточка ножей для резаков
- Заточка ножей бура
- Заточка ножа-косяка
- Приспособления для заточки ножей
- Как правильно точить ножи
- Заточка ножей видео
- Заточка ножей