Ножи  /  Национальные ножи  /  Итальянские ножи

Итальянские ножи

Итальянские ножи давно заняли свое почетное место в мировом ножепроизводстве. Уважение они завоевали благодаря своему исключительному качеству, сочетанием дани традиции с новыми веяниями, стильному дизайну и отличными функциональными характеристиками.

 

Эта страна-производитель пополняет нишу интересных решений во всех существующих типах ножей, начиная от главного помощника повара, до холодного армейского оружия. Итальянских компаний на рынке ножевых изделий предостаточно, но все они имеют свои отличительные черты и сильные стороны. Поскольку главное назначение ножа – быть полезным и удобным в использовании в той или иной сфере деятельности, то будет целесообразно описать основные разновидности ножей, особенности и характеристики конструкции, с указанием их компаний-создателей.

Классика и автоматика тактических ножей

Сейчас, под тактическим ножом понимается широкий спектр различных по назначению изделий: начиная от боевого образца, и оканчивая походным. Первые причисляются к холодному оружию, из-за чего может потребоваться специальное разрешение на их ношение.

Такие итальянские ножи представляют собой как классические формы колюще-режущих изделий, так и автоматические складные варианты, которые в равной степени могут использоваться как в ближнем бою, так и для выживания в природных условиях. Объединяет все тактические ножи обязательное требование к высокой твердости клинка, ведь он типологически рассчитан на значительное силовое воздействие.

Один из наиболее известных производителей боевого итальянского холодного оружия это компания Extrema Ratio. Данная фирма является официальным партнером Министерства вооруженных сил Италии, для которой разрабатывает специальные модели. Это мощные ножи. Они отличаются ассиметричными, спиленным формами, твердым клинком в 58 HRC из стали N690, двусторонней (или полуторной) заточкой, удобной рукоятью, которую можно брать двумя захватами и использовать как тупое оружие. Подобные образцы предназначены для быстрых маневров, нанесения точных режущих ударов. Это такие модели как: Extrema Ratio Fulcrum S, Extrema Ratio Col Moschin, Extrema Ratio Dobermann III.

Есть модели с такой формой клинка, как стилет. Как правило, это автоматические складные ножи, имеющие кинжаловидную форму клинка. Позиционируются как боевой нож (нацеленный на точные колющие удары). Среди итальянских производителей этой модели наиболее известна фирма Frank Beltrame. Длина изделия колеблется в диапазоне от 20 до 29 см, с клинком в 85 – 125 мм. Имеет очень острое лезвие (легко режет бумагу). Традиционно в качестве материала для рукояти используется рог буйвола, оленя и олива. Автоматика выполнена в виде пружинистой системы быстрого реагирования, есть гарда и предохранитель.

Еще одна фирма-производитель - Fox Knives. Модельный ряд представленный как складными, так и классическими, боевыми и походными моделями.

Модель Fox Col Moschin Delta Spec Ops предназначена для решения боевых задач, по сути, тоже стилет с формой клинка байонет (наиболее популярной) с зазубренным лезвием. Благодаря специальному крюку обеспечивается быстрое открытие ножа.

Fox BR-011W – образец отличного походного ножа. Маленький размер (216 мм) и вес (130 г) сделает этот складной образец практически неощутимым при длительных переходах. Зато его многофункциональность, обусловленная качеством клинка, выполненного из стали 12c27 Sandvik и деревянной рукояти, позволит решить мелкие бытовые проблемы и даже поймать дичь.

Viper Tecnocut S.N.C. – итальянские качественные и стильные ножи, в том числе и тактические. Клинки изготавливаются, как из нержавеющей стали, так и из дамаска (компания открыла собственное производство этого металла, для которого использует рисунок «капли дождя», «паркетный»). Широко известны такие марки ножей, как:

• Free. Это складной нож с усовершенствованной системой замка - Smart Lock, который оснащен дополнительным фиксатором лайнера, служащего предохранителем автоматической системы. Клинок прочный и острый, имеющий матовое покрытие;
• Rhino. Сталь клинка прошла криогенную обработку, твердость достигает 60 HRC. Сама форма говорит о способности выдержать значительные силовые нагрузки, указывает на мощность изделия;
• Start. С этого ножа началась история тактических складных моделей компании. Имеет отменные характеристики, высокую прочность и остроту режущей кромки лезвия (на весу режет салфетку). Замок ножа надежно фиксирует клинок. Форма образца идеально ложится в сжатую ладонь.

Такие итальянские складные ножи на протяжении многих лет будут помогать своему хозяину. По крайней мере, в этом уверенны сотрудники компании, ведь не зря они дают на свои изделия пожизненную гарантию.

Кухонные итальянские ножи

Вариация на тему этого незаменимого атрибута в жизни любого человека в итальянском исполнении представлена ножами фирмы Del Ben. Вот уже более 50 лет эта компания радует своими необычными моделями, стильными решениями и высоким качеством.

Для изготовления клинка ножа традиционно используются такие марки стали, как RwL 34 и PMC 27. Они отличаются не только высокой твердостью (до 62 единиц по Роквеллу), но и острой кромкой лезвия, которая хорошо подвергается заточке, имеет повышенную износостойкость, антикоррозионные свойства. Не последнюю роль в оформлении модели играет и рукоять ножа. Предпочтение отдается натуральным материалам: древесина разных пород дерева (дуб, черное эбеновое дерево), рог оленя и буйвола. Подобное оформление позволяет создать не только высококачественное, но и весьма привлекательное и стильное изделие, призванное показать хороший вкус своих хозяев.

Ассортимент представленных вариаций поражает разнообразием. Коллекции включают в себя специальные кухонные ножи на все случаи жизни: для нарезания ростбифа, томатов, для сыра, чистки овощей и фруктов, разного вида рыбы и мяса. Универсальные поварские модели выполнены в различных стилевых решениях, разной ширины и толщины лезвия.

Есть и оригинальные решения. Ярким примером чего является модель Primitive, выполненная в форме первобытного кремниевого ножа. Эксклюзивная форма не только не умаляет, а наоборот, подчеркивает режущие свойства изделия. Благодаря эргономичной конструкции и высококачественной полированной стали, такой нож отлично режет разные виды продуктов при минимальных усилиях со стороны.

Складные и кухонные ножи Maserin

Отличаются более простыми формами и используемыми материалами. Однако ассортимент также заслуживает внимания, учитывая его разнообразие и достойные качественные характеристики.

Среди моделей следует выделить:

• складные охотничьи ножи. Ярким примером является многофункциональный нож HUNTING, который помимо основного лезвия (выполненного из 440 стали), имеет скиннер и пилу-отвертку;
• автоматические тактические ножи. Модель SYMBOL 260 является стильной имитацией на эту тему. Выполнен из нержавеющей стали, длина клинка – 75 мм. Имеет удобную для держания в руке форму, рукоятка которой выполнена из алюминия;
• кухонные ножи. Форма клинка и рукоятки зависит от назначения изделия. Универсальной моделью является нож 2029/OL Maserin Santoku, с широким острым лезвием, удобной гладкой рукоятью.

«Итальянские ножи» прочитали 4484 раз(а)

 

Почитать ещё:

 

 

Изготовление ножей

Заточка ножей

Ковка ножа

Туристические ножи

Ножи для охоты рыбалки и сбора грибов

Сталь для ножей